¿Tortilla de patatas o frittata di maccheroni?

En este post os hablamos de un plato tan fácil como exquisito y, al parecer, un poco inesperado. Deseamos que os guste y que probéis, y volváis a hacer, la receta muchas veces. Hemos dicho inesperado, pensando en la cara de estupor y curiosidad de nuestros comensales en una comida de última hora de hace unos pocos días. Nos habíamos reunido para un aperitivito informal de domingo, de esos que empiezan tarde y acaban alargándose hasta que entra el hambre verdadera. Un hambre que decidimos matar enseguida con algo sabroso y que llenara bien. Fuimos a la cocina enumerando los ingredientes a nuestra disposición e imaginando exquisiteces rápidas y de procedencia geográfica variada, hasta llegar democráticamente a dudar entre dos comidas: una rica tortilla de nuestro país adoptivo o un buen plato de pasta de nuestro país de origen. Nadie se atrevía a tomar la decisión final y entonces optamos por hacer las dos cosas a la vez en un único plato. ¿Os parece factible? De alguna forma lo es. En Italia existe una delicia llamada Frittata di maccheroni; es un plato tradicional de Campania que se suele hacer con la pasta que ha sobrado el día anterior (aunque si se os antoja de repente, también podéis cocinar la pasta sobre la marcha, ¡eh!), rehogada en una sartén con borde alto con los ingredientes que más os gusten y cubierta de huevos batidos a los que podéis añadir más componentes (igual que cuando preparamos la tortilla de patatas). Un plato con un aspecto muy apetecible a la vista y al gusto. Lo podéis comer en casa o también llevarlo para una comida en la sierra o en el campo. ¿Os animáis a hacerla? Aquí van las fotos de nuestro plato y  la un enlace a una receta en italiano con el vídeo.

Buon appetito e aspettiamo le vostre foto.

 

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