I ghiaccioli fatti in casa

Madrid, estate 2015, il termometro continua a oscillare intorno ai 40 gradi da circa una settimana e quindi abbiamo iniziato a pensare a delle cose divertenti da fare per intrattenerci con questa temperatura.

Ripetendo il concetto espresso nel post sull’anguria, il nostro pensiero si dirige a cose fresche, refrigeranti e colorate come i ghiaccioli. In un pomeriggio davvero troppo caldo per mettere il naso fuori di casa, abbiamo deciso di preparare dei ghiaccioli fatti in casa.

I ghiaccioli sono facili da preparare, ci permettono di sbizzarrirci usando la fantasia per creare combinazioni di sapori e colori sempre diverse e sono molto più sani di quelli indistriali ricchi di coloranti artificiali.

Vediamo che cosa ci serve per prepararli:

1. Degli stampini per ghiaccioli come questi che potete acquistare da ikea

2. Dell’acqua o del latte

3. Della frutta fresca, del té o una bevanda colorata

4. Dello zucchero

In questo video  di ElenaTee trovate le indicazioni per una  facile ricetta base, che potrete modificare secondo i vostri gusti  e le vostre idee. Buon divertimento estivo 🙂

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1 frutto, 3 nomi e qualche ricetta estiva.

20150103_130340Come si dice sandía in italiano? Questo frutto in Italia viene chiamato in modi diversi a seconda della zona in cui ci troviamo. Tendenzialmente possiamo dire che nell’Italia centrale si conosce come cocomero, al Sud come mellone (o melone) d’acqua, (proprio come l’inglese  watermelon) e al Nord come anguria. Tranquilli! Tutti e tre i termini sono correttissimi e quindi potrete scegliere la parola che vi piace di più per riferirvi a questo frutto dissetante, colorato e fresco  che accompagna le nostre calde estati.

E a proposito di calde estati, e visti i 40 gradi previsti a partire da domani a Madrid, vi consigliamo qualche ricetta semplice che potrete mettere subito in pratica per passare l’estate al fresco e con gusto.

1. Una delle ricette classiche è la granita al cocomero, una prelibatezza di origine siciliana, facile da realizzare e deliziosa.  Per farla  avrete bisogno soltanto di alcuni ingredienti e pochi utensili da cucina: un’anguria, dello zucchero, delle arance, qualche spezia, un passaverdure o un tritatutto elettrico, un congelatore, e una grattugia. Cliccate questo link per avere la ricetta completa e buon divertimento.

2. Avete ospiti a pranzo o a cena ma fa troppo caldo per mangiare qualsiasi cosa? Ecco il dessert ideale: trasformate il cocomero in un cestino e riempitelo di altri frutti altrettanto buoni e colorati. Guardiamo questo video per vedere come realizzare un taglio base che poi potrete personalizzare sfruttando la vostra creatività.

3. Come fare bella figura all’aperitivo? Preparando un originale cocktail al cocomero.  Munitevi di:

  • Delle foglioline di menta
  •  Dei lime
  • Dello zucchero
  • Una bottiglia di Rum
  • Un frullatore
  • Uno shaker

La preparazione del cocktail è semplice : dovrete tagliare a metà l’anguria, privarla dei semi e scavarla all’interno per ricavarne la polpa. Dopodiché, la passerete nel frullatore e una volta ottenuto il succo d’anguria lo metterete nello shaker insieme al succo di lime spremuto e agli altri ingredienti. Le proporzioni per uno shaker sono le seguenti: 150 g di anguria, 100 ml di rum 1 lime, 10g di zucchero, 3-4 foglioline di menta e 7 cubetti di ghiaccio.

Buon appetito e buon aperitivo :)!

Conoscete altri modi per preparare il melone d’acqua? Qualche ricetta spagnola? 🙂